ご縁あり出張Bashi’s Kitchen in 愛媛に参加!アフリカのルワンダ料理とマクロビオティックが愛媛で味わえるチャンス

ご縁あって、出張Bashi’s Kitchen in 愛媛に参加させていただくことになりました。

人生初のルワンダ料理ということで今から楽しみにしております。

そんなわけで、ルワンダ料理~予習編~行きます!

まずはルワンダってどこだ・・・アフリカの~・・・

アフリカってことしかわかりません・・・

約11,300km

約11,300km

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この辺はアフリカのイメージどおりで壮大な自然

【簡易分析】ルワンダ物価水準
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http://afri-quest.com/archives/4712

物価はこんな感じなんです。

調べてて思ったのが、海外青年協力隊の影響か、日本からルワンダにいってる方が結構多いってことです。

ルワンダ料理とは

ルワンダの料理・レストラン・カフェ事情~旨いけど飽きる!でも旨い!~
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意外と言っては失礼ですが、どの料理の写真も美味しそうです。

なんとなくアジア的な雰囲気もします。

主食はジャガイモや米。バナナもあるんですねぇ~。

それに、おかずをソースみたいにかけて食べる。。。美味しそうです!

出張Bashi’s Kitchen in 愛媛

バーシーさんってどんな方だろうか・・・

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なかなか読み応えあるプロフでした。

・アフリカいったきっかけがジェトロ

・食を素材からこだわる→スポーツ(ラグビー)やっていたから

そして、料理人経験がなく、独学?自炊の中で腕を磨いてきた。やはり料理は愛と科学

魅力は書ききれないので、是非プロフを読んでみてください!

今気づいたけど、先ほどのルワンダ料理で調べていた最後のブログはバーシーさんだ(ー▽ー; 知らずにチョイス。完璧に近いSEO。今度教えてください←

マクロビオティック料理(自然菜食)

もう一つはずせない要素がマクロビオティック料理(自然菜食)でしょうか。

マクロビオティックの基本 - CHAYA Macrobiotics
マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。マクロビオティックの語源、はじまり、二大原則、陰陽バランス、マクロビオティックと自然のバランスを解説します。
https://macrobioticweb.com/about/about.shtml

人間、口に入れたもので構成されるので、その辺をよく考えて作って食べるというのは、

言うのは簡単ですが、実践しようと思ってもなかなか難しいですよねぇ。。。

肉大好きですしっ!

お邪魔でなければ、当日調理方法とか調理風景も見たいですねぇ~

8/18までルワンダ料理は食べずに楽しみにしています!

 

 

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